Vad du borde äta under graviditeten

Vad du borde äta under graviditeten

Mat, Tips
Att tänka på vad man äter är något vi alla borde göra lite oftare. Men om det är någon gång i livet när detta bör tas på största möjliga allvar så är det under graviditeten. God hälsa under denna tid bör alltid uppmuntras och kosten är helt klart en viktig faktor i spelet. Att gravida "äter för två" är myt är nog något som många redan vet. Men för den som har missat detta är det värt att påpeka. Mängden man behöver äta under graviditeten är aldrig så mycket som för två personer. På sin höjd kan man ta sig en extra smörgås med pålägg. Uppskattningsvis har man sagt att behovet av mer mat är runt 300 extra kalorier per dag. Med denna myt hanterad är det nu dags att…
Read More
Tillaga nötkött på rätt sätt

Tillaga nötkött på rätt sätt

Mat, Tips
Egentligen går det inte att säga att en köttbit är bättre än någon annan, det gäller bara att tillaga dem på rätt sätt. Somliga ska endast stekas som hastigast, medan andra passar bättre till långkok, men alla kan vara kulinariska upplevelser när de är rätt tillagade. Mört eller senigt Det kött som kan kallas för framdelskött är fett, senigt och innehåller mycket bindväv eftersom de musklerna har fått arbeta både hårt och länge. Kollagenet i bindväven och fettet behöver brytas ner under flera timmar i antingen ugnen eller puttrandes på spisen för att komma till sin rätt på bästa sätt. Oxfilé å andra sidan är kanske det bästa exemplet på ett mört kött eftersom det innehåller mycket lite bindväv och fett. För att du inte ska få en torr, tråkig…
Read More